ICI Magazine - Pays de Saintonge Romane

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Souvenirs de vacances. Certes, le beau temps nous a snobés ! Le soleil a lui aussi pris ses congés mais un peu plus vers le sud ! Qu’importe car les caprices de la météo ont ravi nos jardins, véritables cornes d’abondance. Faute de plage, on a fait des conserves ! Dans cet esprit de nature généreuse, on ne peut omettre de mentionner une folie gourmande qui a gagné l’ensemble du département… La chasse aux cèpes ! Avec de telles conditions climatiques, ils se sont mis à pousser partout dans les sous-bois, créant ainsi une euphorie collective. Sur la balance des plus assidus, des paniers de 200kg (véridique !). Bref, on s’est délectés tout l’été. Que nous réserve la rentrée ? L’expression mi-figue mi-raisin pourrait être prise au sens littéral tant les productions paraissent abondantes. Et c‘est tant mieux car les crumbles de figues et les tartes aux raisins, c’est divin ! Plutôt alléchant comme avant-goût de septembre !