ICI Magazine - Pays de Saintonge Romane

Comme au restaurant

Pour que les fêtes ne soient plus un casse-tête le restaurant L2 vous propose des menus et gourmandises à emporter.

Voici un aperçu des saveurs à commander :Apéritif

Pièces chaudes

✽ Croquant de Saint-Jacques, fleur de sel et thym

✽ Croustillant de veau au foie gras

Pièces froides

✽ Transparence de tartare de saumon au yuzu

✽ Petit pain moelleux, carpaccio de bœuf, parfum de truffes

Les incontournables

✽ Saumon mariné par nos soins à l’aneth, les 500g (6 personnes).

✽ Lobe de foie gras mi-cuit aux épices, les 500 grammes (6 personnes).



Entrée

✽ Saint-Jacques rôtie, mousseline de potiron et potimarron, vinaigrette à la truffe.

Plats

✽ Filet de bar rôti émulsion de vin moelleux, gratin de ravioles du Dauphiné fumées.

✽ Suprême de pintade farcie au foie gras et sa légèreté de morilles, poêlée de jeunes légumes croquants.

Desserts

La bûche à l’en-verre… parfums au choix :

✽ La rencontre du chocolat et de la noisette

✽ Comme un tiramisu aux fruits exotiques

✽ Marron, chocolat c’est pour moi !

Mignardises

✽ Sucette au chocolat blanc et fruits secs

✽ Sucette au chocolat noir et cerise amarena