ICI Magazine - Pays de Saintonge Romane

La qualité primée

Famille de charcutiers depuis 3 générations, voilà maintenant plus de 20 ans que François Besson confectionne pour sa clientèle du marché, une charcuterie artisanale dans le respect de la tradition. Une « marque de fabrique » appréciée des Saintais, qui a reçu en juin dernier, tous les honneurs de la Confrérie gastronomique de la Marmite d’Or.

Repéré par des « chasseurs » de produits de qualité, l’artisan a été convié au Château de Chenonceau, pour recevoir une distinction suprême : la médaille d’or ! Une belle reconnaissance pour celui qui exprime le terroir avec générosité : ses célèbres grillons, crépinettes, farci charentais et autres délices. Ne manquez pas de lui adresser toutes vos félicitations à l’occasion de vos commandes pour vos repas de fin d’année. Boudins blancs natures, truffés, charentais au Pineau, nombreux plats de fête, menu de Noël, galantines et pâtés en croûte… là encore, l’esprit de saveurs Charente et tradition est au rendez-vous !